Järvsöklämman

Sommaren 2021 kommer caféverksamheten på fäboden att drivas av JärvsöKlämman. Vi ser fram emot att servera er, både stor och liten.

Hälsingland är ett fantastiskt landskap när det gäller lokala matprodukter av hög klass och dom har vi samlat i vår egna: JärvsöKlämma
• Klämmorna görs hantverksmässigt på ett lokalt vedugnsbakat tunnbröd som vanligtvis bakas och säljs på Stenegård i Järvsö. Fyllningarna har sedan inspirerats och smaksatts av olika lokala produkter, för att ge er en angenäm smakupplevelse.
Klämmorna serverar vi sedan hällvarma.

Lokala leverantörer: Stene Tunnbrödsbageri, Järvsö Bigård, Naturix, Delsbo Chark, Onsängsgårdens Lammprodukter

•Det kommer även att serveras våffelklämmor med sylt och grädde på vallen i år, något vi hoppas ska uppsattas av våra yngre besökare.
• Glass är också ett nytt inslag och här kommer den goda italienska glasssen
Yummy Gelato som tillverkas lokalt i Ljusdal att finnas, kommer även att finnas som sorbetto (mjölkfri).
• En annan efterrätt som återkommer är den goda varma ostkakan med sylt och grädde!
• Kaffe och Fikabröd kommer att serveras. Kylda drycker från Björnåsen i Sveg med smak av blåbär, lingon och rabarber. Även dricka från Mora bryggeri kommer att kunna köpas och självklart Smile till de allra yngsta
• Det kommer även i år att finnas goda getostar från Martins gårdsmejeri att köpa med sig hem. Även ostar från JarseOst gjorda på komjölk, kommer ni att kunna köpa.
• Nytt för i år är även de goda ölkorvarna; björn, älg, viltsvin och ren från Naturix.

Vi hoppas att ni får en fantastiskt fin upplevelse här på Svedbovallen och att ni går
mätta och belåtna härifrån både i mage och sinne!
Lotta med personal

Tele: 073-039 29 42

Varmt välkommen!